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Menu  Al Terrazzo

Antipasti

Caprese (pomodoro e mozzarella)
Prosciutto Crudo di Parma con verdure in agrodolce o melone (in stagione)
Culatello di zibello accompagnato con burro e pane a fette
Selezione di formaggi locali con delizie gustose
Carpaccio di carne con cuore di palma e scaglie di grana
Antipasto misto della casa
Affettati misti, olive ripiene, formaggella ai ferri, crostini, verdure in agrodolce
Antipasto vegetariano della casa
Capponi di biete, involtino di verza, tortino di zucchine, verdure gligliate, formaggella ai ferri
Carpaccio di polpo con misticanza d' agrumi
Tartare di Fassona Piemontese con pane tostato


Primi Piatti fatti in casa

Tris della casa
(Maccheroncini al Terrazzo, Fagottini, Strangolapreti)
Maccheroncini "Al Terrazzo"
Sugo al pomodoro piccante con funghi
Fagottini della casa
Gnocchi con ripieno di ricotta e spinaci, con burro fuso e goccia di pomodoro
Strangolapreti al burro fuso (gnocchi di spinaci)
Agnolotti con ripieno di carne fatti in casa al burro e salvia
Agnolotti con ripieno di Bagòss fatti in casa con burro fuso e salvia
Gnocchi di patate fatti in casa al gorgonzola
Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini
Tagliatelle fatte in casa con zucchini e gamberi
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti Aglio Olio e peperoncino
Spaghetti Pesto Genovese
Spaghetti alla carbonara
Tagliatelle al gorgonzola
Penne all'arrabbiata
Lasagne con ragù di carne
Penne ai quattro formaggi
Minestrone


Secondi piatti

Trota di lago ai ferri
Coregone di lago ai ferri
Branzino di mare ai ferri
Bistecca di manzo ai ferri
Bistecchine di cervo ai ferri 
Filetto di manzo ai ferri (gr. 200 circa)
Costata di manzo ai ferri (gr. 400 circa)
Fiorentina di manzo ai ferri  (gr. 700-800 circa)
Grigliata mista di carne (minimo per due persone, prezzo per due)
Bistecca di manzo, costine di maiale, pollo, salamina
Nodino di vitello ai ferri (ca.320 gr.)
Pollo ai ferri (coscia o petto)
Braciola di maiale ai ferri
Scaloppine ai funghi porcini
Cotoletta alla  milanese
Spiedo con polenta (domenica a mezzogiorno su prenotazione)


Contorni

Verdure miste a buffet
Fagiolini
Patate al forno con rosmarino
Patate fritte
Polenta abbrustolita
Polenta cüsa abbrustolita
Capponi di biete con olio biologico di Tignale
Involtini di verza con olio biologico di Tignale
Formaggella di Tremosine ai ferri
Olive ascolane (olive fritte con ripieno di carne)


Dessert

Tiramisù - fatto in casa
Torta di pere con cioccolato caldo - fatta in casa
Torta di mele - fatta in casa
Sfogliatina con mele e Crème Brùleé - fatta in casa
Tris di dolci a sorpresa fatti in casa
Meringata
Meringata con frutti di bosco caldi
Meringata con cioccolato caldo
Crème Brùleè allo zabaione con biscottini fatti in casa di pasta frolla
Crème Brùleè al pistacchio con mattonelle al cioccolato e nocciole
Crème Brùleè alla liquirizia con sfogliatina e gelato alla vaniglia
Crème Brùleè alla pesca con sfogliatina e pesche fresche
Crème Brùleè al cioccolato con fragole fresche
Ananas fresco
Fragole
Sorbetto al limone
Cocco (gelato di cocco in noce)
Limone (gelato al limone in buccia)
Tartufo bianco/nero

 

Per speciali occasioni (battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, anniversari, gite di gruppo) , contattateci e Vi possiamo proporre menù particolari (terrazzo@ruculi.com)